Sunnere pannekakedessert for to <3

En nydelig dessert for to! ♥ Er ikke det romantisk, vel? Passer perfekt til Valentines <3 

Jeg overrasket min kjære med denne desserten i kveld, og han syntes den var knallgod! ....og ikke minst veldig koselig :)
 

Oppskrift:

♥ 2 egg

♥ 1 dl fløte (kan byttes ut med annen melk; f.eks kokosmelk, mandelmelk eller vanlig melk. Vann funker også.)

♥ 1/2 ts bakepulver 

♥ 3 ss flytende kokosolje

♥ en klype maldonsalt

♥ 1 ts vaniljeekstrakt

♥ 2 ss mandelmel, avfettet

♥ 2 ss glutenfritt mel

♥ 1/2 ts steviosasukker, eller annen søtning etter ønske

 

♥ 100 g veldig mørk sjokolade, gjerne sukkerfri

♥ noen ss Cottage cheese

♥ noen dl kremfløte som piskes til krem, evt krem på sprayflaske (inneholder nesten ingenting sukker, 98% kremfløte).

 

Fremgangsmåte:

Pisk eggene godt sammen i en bolle i noen sekunder til det er godt blandet.

Rør inn fløten, vaniljeekstrakt og kokosoljen.

Bland så inn mel, bakepulver, søtning og salt til du får en glatt og klumpfri røre.

Stek store pannekaker på stekepanne med smør.

Etterhvert som pannekakene er ferdig stekt, legger du de på et stort fat og legger noen sjokoladebiter inni, og bretter de sammen en gang slik at det blir en halvmåne. Gjenta med alle pannekakene. Det er viktig at du legger sjokoladen inni pannekakene med en gang de er ferdig stekt, slik at sjokoladen kan få smelte.

Legg cottage cheesen og kremen på pannekakene.

Smelt resten av sjokoladen i mikroen eller over vannbad, og pynt desserten med sjokoladen. 

Server gjerne friske bær til desserten! Voila! Enkel, rask valentines-dessert for to <3

 

3 kommentarer

Hanne Lovise Johnsen

26.01.2017 kl.08:12

herlighet det så godt ut!

elisebr

26.01.2017 kl.11:03

Så godt det så ut! :)

Victoria Larsen

26.01.2017 kl.11:22

ÅH, det ser nydelig ut!

Skriv en ny kommentar

Camilla Madelen

Camilla Madelen

25, Ålesund

Hei, så hyggelig at du tok deg turen innom bloggen min! Jeg ELSKER å bake!! Det går faktisk sjelden en dag forbi uten at jeg har kost meg med baking! Du finner få bløtkaker på bloggen min, her er det mektige, saftige kaker som gjelder! I denne bakebloggen finner dere oppskrifter, "steg for steg" - bilder og alt annet som har med baking å gjøre. Jeg gleder meg til å dele min bakereise med dere! Følg med videre for fristende bakverk :)

Kategorier

Arkiv

hits